主料:
糯米粉，
160g，
澄面，
75g，
橄榄油，
40g，
白砂糖，
50g
辅料:
清水，
200g，
糖桂花，
3勺重阳节桂花糕的做法步骤
1.准备好所有食材，我用的橄榄油，不太喜欢味道重的。
2.白砂糖加入水中。
3.将白砂糖搅拌融化。
4.加入澄面和糯米粉，最好过筛。
5.加入橄榄油。搅拌均匀，制作面糊。
6.将容器刷油，方便脱模。
7.倒入面糊（这步也可以过滤一下，制作出来的更细腻）
8.静置半小时左右。
9.蒸锅隔水蒸30分钟。
10.蒸好后，晾凉；放入冰箱冷藏1小时，拿出后很方便脱模。切成方块或者菱形块。
11.表面淋上糖桂花就完成了。
小窍门&温馨提示
蒸的容器一定要刷油，方便脱模。
买来瓶装的糖桂花非常甜，只淋一点即可。
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糕点 高颜值 其他菜系 糯米粉
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